TRUSKAWKI DLA ZDROWIA, URODY i ODCHUDZANIA
W XVIII wieku skrzyżowano poziomkę wirginijską i chilijską – tak narodziły się truskawki. W zielnikach pisano o niej, że wspomaga serce i układ oddechowy, oraz przepędza żółć i kamienie. Właściwości odżywcze i lecznicze truskawek są bezcenne. Poleca się je reumatykom, cierpiącym na choroby wątroby oraz nerek. Działają dobroczynnie na serce. Są wskazane dla osób z nadwagą. Zawarte w truskawkach witaminy i minerały korzystnie wpływają na włosy, a truskawkowa maseczka wygładza i nawilża cerę.
Truskawki mają dwukrotnie więcej witaminy C niż cytryny, porcja 100 gram pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie. Dzięki bromelinie truskawki oczyszczają organizm. Korzystnie wpływają na florę bakteryjną w jelitach. Zawierają witaminę PP, która wspomaga dotlenianie krwi. Jedząc truskawki obniżamy poziom złego cholesterolu i utrudniamy wchłanianie tłuszczu. Naukowcy udowodnili, że truskawki pobudzają białka chroniące przed cukrzycą i chorobami serca.
Zawarte w truskawkach pektyny pobudzają pracę jelit, a kwasy organiczne regulują i przyśpieszają trawienie, są więc bardzo wskazane dla osób, które się odchudzają.
Pora na truskawki. Teraz możemy cieszyć się ich smakiem i zdrowotnymi właściwościami. Najlepiej zajadać je od razu po zerwaniu z krzaczka, ale można również pobawić się smakami i poeksperymentować korzystając z ich bardzo chwilowej obecności. Chciałam się z wami podzielić moimi ulubionymi dietetycznymi przepisami na truskawki.
PRZEPIS NA DIETETYCZNY DESER Z TRUSKAWKAMI i NASIONAMI CHIA
Nawet nie wiem, czy nazwa deser jest odpowiednia. To w zasadzie źródło zdrowia połączone z grzesznym smakiem deseru. Bomba kwasów Omega 3, magnezu, wapnia, żelaza, selenu, błonnika, witaminy C i PP. Ja najbardziej lubię się nim delektować na drugie śniadanie lub podwieczorek. Zrobienie go zajmuję pięć minut, wystarczy spróbować raz i nie można przestać.
Na 4 porcje potrzebne są :
4 łyżki nasion chia
Puszka mleka kokosowego ( można zastąpić dowolnym mlekiem, krowim lub roślinnym)
Truskawki – w ilościach dowolnych, wystarczy już garść, ale nie żałujmy sobie.
Nasiona chia wystarczy zmieszać z mlekiem i odstawić do lodówki na całą noc. Osoby niecierpliwe powinny odczekać chociaż godzinę 🙂 Potem tylko pozostaje wyłożyć porcję i w zależności od kaprysu pokroić truskawki na małe kawałki, lub je zblendować i wyłożyć na pudding. Praca żadna, a jaki smak i jakie efekty zdrowotne.
PRZEPIS NA KOKTAJL Z TRUSKAWKAMI DLA SKÓRY
Zamiast sięgać po apteczne produkty i wydawać fortunę na kremy warto sięgnąć po to co mamy w naturze. Ten koktajl oczyszcza, działa przeciwzapalnie, wygładza zmarszczki i przy okazji wzmacnia układ odpornościowy. Przepyszny na drugie śniadanie. Kto chętny?
Na koktajl potrzebna nam będzie :
Szklanka truskawek
Garść szpinaku
Ogórek zielony bez skórki
Opcjonalnie można dodać sok z cytryny
Wystarczy wszystko zblendować do uzyskania jednolitej konsystencji i gotowe.
PRZEPISY NA ODŻYWCZE KOKTAJLE Z TRUSKAWKAMI NA GORĄCE DNI
Warto mieszać smaki i korzystać z truskawkowych chwil. Nie macie składnika z przepisu? Może macie coś innego co warto dodać do koktajlu. Na gorące dni najbardziej lubię zestawienia
Szklanka truskawek plus garść szpinaku plus łyżeczka siemienia lnianego
Szklanka truskawek plus szklanka melona
Szklanka truskawek plus gruszka
Szklanka truskawek plus szklanka arbuza
Miksujcie, testujcie, bawcie się smakami. Czasami warto do koktajlu dodać listki bazylii, listki mięty i kostki lodu. To tylko podkręci smak.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z TRUSKAWKAMI I SEREM FETA
Połączenie słonego smaku sera feta i słodko-kwaśnej truskawki? Smakosze i wytrawni szefowie kuchni to uwielbiają. Warto wypróbować na kolację sałatkę z truskawkami w trochę innej odsłonie. Czas przygotowania pięć minut, wygląd na talerzu bajeczny. I do tego samo zdrowie.
Na sałatkę potrzebna będzie:
Garść rukoli ( nie masz rukoli? A może masz garść szpinaku? )
100 gram truskawek
30 gram sera feta (każdego dnia możesz zaserwować sobie inną wariację. W poniedziałek ser feta, we wtorek łagodniejsza wersja z mozzarellą, w środę nasz rodzimy ser biały półtłusty )
Odrobina oliwy z oliwek.
Na ułożoną na talerzu rukolę układamy pokrojone truskawki i pokrojony ser. Polewamy odrobiną oliwy z oliwek. Smacznego.
MASECZKA Z TRUSKAWEK
Czasami zostaje nam kilka niedojedzonych truskawek, czasami donosimy do domu trochę zgniecione truskawki. Nie wyrzucajcie niczego, warto wykorzystać je w służbie urody.
Witamina C zawarta w truskawkach rozjaśnia przebarwienia na skórze i wzmacnia naczynia krwionośne, odpowiada również za elastyczność i jędrność skóry. Bromelina usuwa martwy naskórek i wspomaga ukrwienie skóry pozostawiając ją gładką, świeżą i promienną. Flawonoidy i flawony to przeciwutleniacze, które wspomagają oczyszczanie skóry z toksyn docierających z otoczenia i wspomagają ją w walce z wolnymi rodnikami. Grzech nie skorzystać.
Domowy peeling enzymatyczny z truskawek – wystarczą cztery truskawki. Rozgnieć je widelcem i nałóż na twarz. Zmyj po 15 minutach letnią wodą.
Masz suchą cerę? Do rozgniecionych truskawek dodaj łyżkę jogurtu naturalnego i łyżkę miodu. Maseczka przywróci właściwy poziom nawilżenia.
Masz tłustą i trądzikową cerę – do rozgniecionych truskawek dodaj ubite białko z jajka. Połóż na twarz na 15 minut i zmyj letnią wodą. Truskawki rozjaśnią skórę, a białko pomoże obkurczyć rozszerzone pory i ustabilizować wydzielanie łoju.
Korzystajmy z truskawek, cieszmy się ich smakiem i wykorzystujmy dary, którymi nas obdarzają.
Pozdrawiam was zajadając truskawki 🙂
Sylwia